Sökresultat
Hittade 4 recept som matchar dina kriterier
Klassisk boeuf bourguignon med vitlöks- och citronpotatismos
En fransk klassiker där högrev får puttra långsamt till perfekt mörhet i en fyllig rödvinssås med färsk timjan och lagerblad. Grytan toppas med nystekta champinjoner, steklök och rökt sidfläsk så att alla tillbehör behåller sin fina textur och karaktär. Tillsammans med ett lent potatismos, smaksatt med mjukstekt vitlök och frisk citronzest, blir detta en fantastiskt god och värmande middag.
Klassisk fransk Quiche Lorraine
En tidlös fransk klassiker med frasigt pajskal, rökt skinka och smakrik ost. Den krämiga äggstanningen på ägg, mjölk och grädde binder ihop fyllningen, enkelt kryddad med lite nymalen svartpeppar. Perfekt till en långlunch eller enkel middag tillsammans med en krispig grönsallad.
Klassisk crème brûlée
En fransk dessertklassiker med len, krämig vaniljpudding under ett knäckigt täcke av karamelliserat socker. Kontrasten mellan den kalla krämen och det varma, krispiga locket gör den till en perfekt avslutning på middagen. Dessutom går den utmärkt att förbereda i förväg och bränna av precis före servering.
Klassisk fransk Coq au Vin
En tidlös fransk bistrogryta där kycklingen får koka långsamt och mört i en fyllig rödvinssås spetsad med konjak. Champinjoner, pärllök och knaperstekt sidfläsk steks för sig så att de behåller spänst och textur innan de vänds ner i den blanka, mustiga såsen. Ett riktigt rustikt långkok fullt av djupa, rika smaker.