Pão de queijo (brasilianska ostbröd)
Dessa gyllengula små ostbröd är en självklar favorit i Brasilien, älskade för sin härligt sega konsistens och naturligt glutenfria bas. De bakas på tapiokamjöl och smakrik ost, vilket ger ett frasigt skal med ett mjukt och elastiskt inkråm. Allra godast är de direkt från ugnen – gärna till en kopp starkt kaffe eller som tillbehör till en mustig gryta. De är enkla att baka och fullkomligt beroendeframkallande.
Instruktioner
7 steglightbulb Kockens tips
För bäst konsistens, välj ett tapiokamjöl av god kvalitet (säljs ibland som maniokstärkelse eller polvilho). Om smeten känns för kladdig går det utmärkt att klicka ut den med en liten glasskopa.
Klar!
Gillade du att laga detta?
Recensioner & Betyg
Inga recensioner än. Bli den första att recensera detta recept!
Du kanske också gillar
Brigadeiros – brasilianska chokladtryfflar
Dessa klassiska chokladbollar är ett måste på alla brasilianska kalas, från barnkalas till stora bröllop. Med bara tre basingredienser får du en fyllig, len kolaaktig tryffel som smälter i munnen. De rullas traditionellt i chokladströssel och bjuder på en härlig sötma som är lika enkel som god. En riktig brasiliansk nationalklenod som är lika rolig att bjuda på som att äta.
Grön proteinsmoothie med ananas och hampafrön
En fräsch och mättande grön smoothie på broccoli, spenat och ananas. Jordnötssmör och hampafrön ger gott om protein och en härligt krämig konsistens – perfekt som en snabb och energirik frukost i farten.
Enkla bananpannkakor
En enkel och mättande frukostfavorit gjord på bara mogna bananer och ägg. Pannkakorna blir naturligt söta, saftiga och är helt fria från gluten och tillsatt socker. De passar lika bra till en lugn helgfrukost som till ett snabbt mellanmål efter träningen. Servera dem gärna precis som de är, eller toppa med färska bär och lite honung.