Grillad provolone på argentinskt vis (Provoleta)
En rejäl skiva provoloneost som steks på hög värme i gjutjärnspanna tills den får en krispig, gyllenbrun yta och ett krämigt, smält inre. Denna argentinska grillklassiker toppas med torkad oregano och chiliflakes – en självklar förrätt till grillkvällen som är godast att dela direkt ur pannan.
Instruktioner
5 stegKlar!
Gillade du att laga detta?
Recensioner & Betyg
Inga recensioner än. Bli den första att recensera detta recept!
Du kanske också gillar
Fugazzeta – argentinsk ostfylld pizza med lök
Fugazzeta är en älskad klassiker från pizzeriorna i Buenos Aires, där italienska traditioner möter argentinsk matglädje. Den här maffiga pizzan bakas med en tjock botten, fylls med rejäla mängder smält ost och toppas med ett sött, lätt karamelliserat täcke av tunt skivad lök. Det här är en rustik och mättande rätt som gör sig allra bäst i gott sällskap med en kall öl. Den mjuka, luftiga degen bildar en perfekt kontrast till den krämiga ostfyllningen.
Klassisk argentinsk choripán
Choripán är Argentinas mest älskade streetfood och en riktig kulturikon. Rökig, nygrillad chorizo skärs upp längsmed och läggs i ett krispigt, lätt rostat bröd med en rejäl sked syrlig och örtig chimichurri på toppen. Den feta, fylliga korven möter vinägerns och örternas fräschör i en oslagbar kombination. Äts allra bäst stående direkt vid grillen tillsammans med goda vänner och något kallt i glaset.
Grön proteinsmoothie med ananas och hampafrön
En fräsch och mättande grön smoothie på broccoli, spenat och ananas. Jordnötssmör och hampafrön ger gott om protein och en härligt krämig konsistens – perfekt som en snabb och energirik frukost i farten.